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jeden Freitag
und Samstag ab 19 Uhr Au Grillardin"
grillieren auf dem
Holzkohlen-Tatarenhut
mit verschiedenem Fleisch, Fisch und Gemüse
- Salat- und Dessertbüffet - Wein - Bier - Mineral - Kaffee
alles à discrétion nur Fr. 73.-
Kinder Ermässigung
Gesellschaften nach Vereinbarung auch an den übrigen Wochentagen
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Sie bedienen sich
mit Wein, Bier, Mineral und Tafelwasser aus der "alten
Waschmaschine" und vom Büffet. Selbstverständlich können Sie
jederzeit weitere Getränke holen. Wir werden die Lücken jeweils
auffüllen.
Sie wählen Ihre Lieblingssalate vom Salatbuffetwagen und geniessen
davon soviel Sie wollen. Sie wählen aus den drei verschiedenen
Salatsaucen: Roquefort - Vinaigrette - Monsieur Yvon.
In der Zwischenzeit heizen wir Ihren Tatarenhut mit Holzkohle ein. Wir
benötigen dazu etwa 40 Minuten.
Lassen Sie in der Mitte jedes Tisches genügend Platz
für den heissen Tatarenhut. Wir servieren diesen mit einer ersten
Portion Fleisch, neuen Kartoffeln, verschiedenen Saucen und Mixed
Pickels. Zudem finden Sie auf dem Büffet Fisch und Grillgemüse.
In den Saftrand des Tatarenhutes giessen wir eine
leichte Bouillon und geben feingeschnittenes Gemüse dazu. Stecken Sie
Fleisch-, Fisch und Grillgemüse an die herausstehenden Haken am
Tatarenhut und braten Sie diese nach Ihrem Gutdnüken. Beginnen Sie mit
1 - 2 Tranchen Speck, dadurch verhindern Sie ein ankleben der
nachfolgenden Grillstücke. Geniessen Sie zwischendurch die vom Saft des
Fleisches verfeinerte Gemüsebouillon mit Ihrem Löffel. Sie können
auch Fleisch- oder Fischstücke in der Bouillon garen und mit dem
Gemüse essen.
In der Zwischenzeit ist auch das Dessertbüffet aufgebaut.
Dessertschalen, -teller und -besteck sind auch bereit. Geniessen Sie
soviel und was Sie mögen. Dazu steht auch heisser Kaffee bereit.
Mir wünsched en Guete und viel Vergnüege!
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